Przepis na tani na leczo 📖
Leczo jest tradycyjnym daniem kuchni węgierskiej. Oto prosty przepis na tanią wersję leczo:Składniki:
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 pomidory
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka cukru
- opcjonalnie ostra papryka w proszku
Instrukcje:
1. Papryki, cukinię, cebulę i czosnek pokrój w kostkę lub paski.
2. Pomidory sparz wrzątkiem, a następnie obierz skórkę i pokrój w drobną kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko się zrumienią.
4. Dodaj paprykę i cukinię do garnka i smaż przez około 5 minut, aż warzywa lekko się zmiękną.
5. Dodaj pomidory, sól, pieprz, paprykę w proszku i cukier. Jeśli lubisz danie pikantne, dodaj ostra papryka w proszku według uznania. Wymieszaj wszystko razem.
6. Przykryj garnuszek i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie i smaczne.
7. Sprawdź i dopraw leczo do smaku.
8. Podawaj gorące leczo jako główną potrawę lub jako dodatek do mięsa, ryżu lub chleba.
Smacznego!