🌶️ Curry ryżowe (biryani) - to popularne danie indyjskie z przyprawionym ryżem, mięsem, warzywami i różnymi przyprawami. Może być ostrzejsze lub łagodniejsze w zależności od preferencji.
🥘 Dahl - tradycyjne danie z soczewicy, które jest podawane z ryżem lub naanem. Jest puszyste, bogate w białko i pełne aromatycznych przypraw.
🥘 Chana masala (pikantny ciecierzycowy gulasz) - to smaczne danie z ciecierzycą gotowaną w przyprawach, takich jak cebula, czosnek, imbir, pomidory i przyprawy indyjskie.
🍛 Paneer tikka masala (smażony ser w sosie masala) - to danie z serem Paneer (tradycyjnym indyjskim serem) smażonym w aromatycznych przyprawach, wśród których dominuje sos masala.
🥘 Samosa - popularne przekąski indyjskie, które są w kształcie trójkątnych pierożków. Mogą być nadziewane mięsem, warzywami lub serem. Często są pikantne i podawane z sosem jogurtowym lub tamarindowym.
🍛 Butter chicken (kurczak w masłowym sosie) - to danie z kawałkami kurczaka gotowanymi w aromatycznym sosie masala z masłem, śmietaną, jogurtem i przyprawami. Jest często podawane z ryżem lub naanem.
🍢 Tandoori chicken (kurczak z pieca tandoor) - to delikatne i soczyste kawałki kurczaka marynowane w przyprawach i jogurcie, a następnie pieczone w piecu tandoor. Często podawany z naanem i sosem jogurtowym.
💛 Kheer (oryzowanie deser z mleka) - to popularny indyjski deser z ryżu gotowanego na mleku ze słodzonym mlekiem skondensowanym lub cukrem. Jest często przyprawiany cynamonem, kardamonem i płatkami migdałów.
🥤 Lassi - tradycyjny indyjski napój z jogurtu, wody, cukru i różnych smaków (np. mango, truskawki). Bardzo orzeźwiający w ciepłe dni.
🍚 Naan - tradycyjne indyjskie pieczywo, podobne do chleba, które jest pieczone w piecu tandoor. Może być z dodatkiem czosnku, masła lub innych przypraw.