Przepis na falafele 📖
Oto prosty przepis na przygotowanie falafeli:Składniki:
- 2 szklanki gotowanej ciecierzycy
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki natki pietruszki, posiekanej
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonego korzenia imbiru
- 1/2 łyżeczki curry
- Sałata, pomidory i sos tahini do podania
Instrukcje:
1. W dużym misce, zgnieć ciecierzycę widelcem lub za pomocą blendera na gładką masę.
2. Dodaj cebulę, czosnek, natkę pietruszki, mąkę i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj kumin, imbir i curry. Ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Formuj małe porcje masy w kształt kul lub płaskich placuszków.
5. Na patelni rozgrzej olej i smaż falafele na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące.
6. Podawaj na talerzu z sałatą, pomidorami i sosem tahini.
Smacznego!