Przepis na karkówkę z biedronki 📖
Przepis na karkówkę z biedronki:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej z biedronki
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Karkówkę opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Nacierką dokładnie natrzyj karkówkę z obu stron.
4. Przykryj mięso folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby marynata się wchłonęła.
5. Po wyjęciu z lodówki, osusz karkówkę i skrop olejem roślinnym.
6. Włącz grill, a następnie rozgrzej go do średniej temperatury.
7. Po rozgrzaniu grillu, umieść mięso na ruszcie i grilluj je z obu stron przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze zarumienione.
8. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj grillowanie, obracając mięso co jakiś czas, aż karkówka będzie dobrze wypieczona, ale nadal soczysta (około 25-30 minut w sumie).
9. Na koniec posól i popieprz karkówkę do smaku.
10. Zdejmij mięso z grilla i pozwól mu odpocząć pod folią aluminiową przez kilka minut.
11. Przekrój karkówkę na cienkie plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczywo, sałatki czy sosy.
Smacznego!