Przepis na ostre tortille 📖
Ostre tortille są pysznym i pikantnym daniem, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 8 tortilli pszennych
- 2 duże papryki (czerwona i zielona), pokrojone w paski
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonego kolendru
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
- ser żółty, starty (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj papryki i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
3. Dodaj mięso mielone i wymieszaj, aż się zrumieni i będzie dobrze ugotowane.
4. Dodaj ostre przyprawy: paprykę, kumin, kolendrę, sól i pieprz. Mieszaj, aby składniki się połączyły i smaki się wchłonęły.
5. Na osobnej suchej patelni smaż tortille przez kilka sekund z każdej strony, aby się podgrzały. Przenieś je na talerz.
6. Nałóż porcję mięsnego nadzienia na każdą tortillę i delikatnie zwiń, tworząc formę tortilli.
7. Jeśli chcesz, posyp tortille startym serem żółtym.
8. Podawaj gorące ostre tortille jako danie główne lub przekąskę. Możesz udekorować je świeżą posiekaną kolendrą, jeśli lubisz jej smak.
Gotowe! Teraz możesz delektować się pikantnymi i apetycznymi ostrymi tortillami. Smacznego!